韩国牙签“可以吃” 遇水会自动溶解

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 12:22

韩国牙签“可以吃”

初到韩国的外国人,在韩国饭馆用餐之后,往往会对饭后使用的牙签感到好奇。韩国的牙签不仅外观上与中国牙签不同,更神奇的是,韩国的牙签居然可以吃!

原来,韩国牙签(如图)是用土豆、红薯或玉米淀粉制成,由于原材料不同,牙签呈现出淡绿色、淡黄色等半透明状的质地。这种淀粉牙签不但可以吃,而且遇到水也会自动溶解。

在使用淀粉牙签前,韩国普遍使用的也是木头或竹子制成的牙签,而有关淀粉牙签出现的原因,则有一段小小的故事。韩国的一些养猪场通常以饭店的残羹剩饭为饲料喂猪,结果竹子和木头制成的牙签混在饲料中,戳伤猪的脏器,使许多猪出现拒食、腹胀和死亡的现象。有人提议,如果能开发出可以吃的牙签就好了,这样就不会伤害到猪了。没想到此建议一出,立即受到韩国环保部门大力倡导和支持。早在1994年,就有人研制出淀粉牙签并提出专利申请。随后,淀粉牙签很快就在韩国全面普及,受到韩国社会欢迎。

淀粉牙签遇热就会逐渐变软,猪即使吃到肚子里,也会在胃里自动溶解。淀粉牙签的出现不仅解决了饲养场的养猪问题,还对人们的身体健康和生态环境有着很大好处。首先,淀粉牙签不像木头和竹子制成的牙签那样坚硬,它本身具有一定韧性和柔软度,软硬适度,使用时不伤牙齿;其次,普通牙签使用后丢弃又变成垃圾,对环境造成了污染,淀粉牙签不仅可以节约大量的木材,保护森林资源,还减少了垃圾的产生和对环境的污染。

韩国的森林覆盖率并不低,达到60%以上。然而人们依旧为了保护环境开发并普遍使用淀粉牙签,这无疑对韩国的森林资源保护大有裨益,这种“节约到牙齿上”的环保理念,十分值得学习。

除牙签外,韩国人的环保意识可谓渗透到了生活中的方方面面。韩国饭店很少使用一次性塑料桌布,提供给客人使用的筷子也都是不锈钢制成,没有一次性筷子。韩国的酒店和宾馆,一般都不提供牙刷、牙膏等一次性洗漱用品,如果客人需要,则需要另外交费。 (环球时报驻韩国特派记者 马菲)

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